Gekochter Schinken, 2 Wochen gesalzen und schonend über Buchenholz geräuchert.
Saftig, mild, würzig mit feinem Buchenholzaroma.
Unsere Schweine stammen von kleinstrukturierten Bauern aus der näheren Umgebung
und werden in unserer Fleischerei geschlachtet, zerlegt und verarbeitet.

Zutaten:
Zutaten:Schweinefleisch,Speisesalz,Antioxidationsmittel:Natriumnitrit,Gewürze,Zucker,Buchenrauch.
Haltbarkeit:
Bei 2 °C – 4 °C: 18 Tage
