Zutaten:
Rinderrippe, Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Gewürze (SENF), Rauch.
Haltbarkeit:
Bei 2 °C – 4 °C: 60 Tage
2 Monate gereifter Rinderspeck
Mild gewürzt, mit einer kräftigen Salznote und intensivem Rindfleischgeschmack – dieser Speck ist die perfekte Ergänzung in einem Burger.
Aber auch fein aufgeschnitten zergeht er auf der Zunge und hinterlässt eine wahre Geschmacksexplosion.
Unsere Rinder stammen von kleinstrukturierten Bauern aus der näheren Umgebung und werden in unserer Fleischerei geschlachtet, zerlegt und verarbeitet.
